Tiempo de Preparación: 30 minutos
Ingredientes (Para 6 Porciones)
• 6 Filetes de Pechuga de Pollo
• 3 huevos
• 600 gramos de Pan Rallado
• 150 gramos de Harina (cruda sin polvo)
• Ajo (en polvo a gusto
• Perejil Fresco (picado finamente), (a gusto)
• Sal de Mar (a gusto)
• Aceite para freír (en lo posible de maravilla).
Preparación
1.- Sazonar cada filete de Pechuga de Pollo con: el Ajo en polvo, el Perejil y la Sal de Mar.
2.- Posteriormente armar 3 platos. Uno con los 3 Huevos Batidos; el otro con el Pan Rallado y el último con la Harina.
3.- Pasar cada Filete de Pechuga de Pollo por ambos lados: primero por la Harina, luego por el Huevo y por último por el Pan Rallado.
4.- En un Sartén con Aceite Caliente, freír de 2 a 5 minutos cada Escalopa por los dos lados.
5.- Por último servir caliente, acompañadas de Arroz o Verduras saltadas.
Finalmente a disfrutar de esta maravillosa receta de Escalopas de Pollo Apanadas.
Autor Receta: Chef Marabela.