Ingredientes (Para 6 Porciones)
Tiempo de Preparación: 40 minutos
• 600 gr. de Lomo Liso (cortado en cuadritos)
• Aceite de Oliva (para freír la carne)
• Aceite de Maravilla (para freír las papas)
• 1 Cebolla (picada el pluma muy fina)
• Hongos (cortados en mitades)
• 1 copa de Vino Blanco
• 1 Cucharada de Mostaza en grano
• 1 cucharadita de Pimentón en Polvo
• 200 ml. de Crema
• Papas (cortadas en cuadritos)
• Perejil para las papas y la carne (picado finamente)
• Sal (a gusto)
• Pimienta (a gusto).
Preparación
1. Freír las Papas de la forma tradicional.
2. Una vez fritas. En un bol se agrega parte del perejil, se agrega la Sal, se incorporan las Papas Fritas y se mezcla todo.
3. En un sartén con Aceite de Oliva freír la Carne, una vez que esté bien cocida, reservar en un bol.
4. En el mismo sartén de la carne, poner aceite de Oliva y freír la Cebolla, con el Pimentón rojo.
5. Agregar los Hongos y revolver.
6. Agregar nuevamente la Carne y mezclar.
7. Agregar la Mostaza, el Vino Blanco y dejar evaporar.
8. Agregar el Perejil y revolver.
9. Finalmente Agregar la Crema y mezclar todo.
10. Servir la Carne acompañada de las Papas Fritas.
Finalmente ha disfrutar de esta maravillosa receta de Carne con Hongos.