Tiempo de Preparación: 20 minutos
Ingredientes (Para 4 Porciones)

• 2 Pechugas de Pollo Deshuesadas y Cocidas
• 1 Lechuga de su elección (picada finamente)
• 500 gramos de Papas medianas (cocidas y picadas)
• 2 Zanahorias medianas (cocidas y picadas)
• 4 Pepinillos (picados en cubos)
• 4 Huevos Duros (picados)

Para la salsa:

• 155 gramos de Yogurt Natural (sin endulzar)
• 1 cucharada de Mayonesa
• 1 cucharadita de Mostaza
• Sal de Mar (a gusto)
• Mix de Pimientas (a gusto)
• Ciboulette Deshidratado (a gusto)
• Jugo de 1 Limón
• Aceite de Oliva
• Palta (para decorar).

Preparación

1.- En un bol poner la Lechuga junto con el Pollo Desmenuzado, las Papas, la Zanahorias, los Pepinillos y los Huevos duros.
2.- En otro bol mezcla el Yogurt junto con la Mayonesa, la Mostaza, el Jugo de Limón, el Ciboulette, la Sal, la Pimienta y el Aceite de oliva.
3.- Añadir el aderezo al bol con los ingredientes y mezcla muy bien.
4.- Decorar con la Palta.
5.- Sirve inmediatamente.

Finalmente a disfrutar de esta maravillosa receta de Salpicón de Pollo y Palta.

Autor Receta: Chef Marabela.